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白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗

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  白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗?白癜风患者的日常饮食有辅助作用也有阻碍作用,所以,一定要注重日常饮食,因夏季的来临,人们的饭桌是出现了不少凉菜,主要是一些凉拌蔬菜和蔬菜沙拉,并且大多数都是生的,那么,白癜风患者可以经常生吃蔬菜吗?那么我们就来看看济南中医白癜风医院专家给我们的详细介绍

  首先,白癜风专家指出生的蔬菜维C含量没有变化,而经过烹调后维C会被毁坏。
 

  白癜风患者应该少吃维生素C含量多的食物,而蔬菜一般都富含维生素C,特别是生吃蔬菜,维生素C含量高,这样就可能影响到病情。经过烹调后的蔬菜中一部分维C会被损坏,因为多数维生素都不耐高温,这样就减少了对病情的影响。所以,白癜风患者尽大的努力降低维C,不要生吃蔬菜。
 

  其次,蔬菜中一些营养物质只有在炒熟后才能被人体吸收,生吃蔬菜会导致这些营养流失。
 

  生活中常见的西红柿是多数人喜欢生吃的,但对于白癜风患者来说,生吃只会摄入大量维生素C,而西红柿中重要的营养素——番茄红素却不能被人体吸收。在有就是胡萝卜,生吃胡萝卜不能直接吸收β-胡萝卜素,因为其是脂溶性的,所以建议胡萝卜要炒熟以后再食用。
 

  后,现在蔬菜上面多含有残留农药,对人体是不利的,还容易感染病菌。
 

  现代农业中,农药大范围使用,经常出现有关蔬菜残留农药超标的报道。这些农药有时用水洗好几遍都洗不干净,生吃的话很容易带入体内,造成对人体的损害。还有一些蔬菜生吃的话一些细菌随之进入肠胃,导致患者出现呕吐、腹泻等不良症状,对患者也是不利的。

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